LA SEMANA DEL PRODUCTO LOCAL AVANZA A BUEN RITMO
Avanza a buen ritmo la tercera edición de la Semana del Producto Local. La iniciativa pretende impulsar el trabajo de los productores locales y contribuir a unos hábitos saludables de alimentación.
Hoy miércoles, día de azoka en Damarri, los escolares han vuelto a ser protagonistas con una visita que he tenido como objetivo empezar a valorar y conocer el producto local. Por la tarde esta previsto el primero de los talleres, a cargo de Gorka Cepeda del Arroka Berri. Se celebrará en Itsas Etxea de 19.00 a 21.00.
Mañana jueves 19 será el turno del pintxo-pote con un taller que se impartirá en el Gran Sol Gastro Toki a cargo de Mikel Muñoz. Tendrá disponibles quince plazas para adultos y se celebrará en el mismo horario, de 19.00 a 21.00. Cada participante preparará tres pintxos.
El viernes 20 los estudiantes visitarán la Botika Agroaldea para conocer de primera mano los aspectos más relevantes de la agricultura ecológica.
Ese mismo día se llevará a cabo el tercer taller con el pan como invitado estrella. Los participantes aprenderán a hornear su propio pan y a elaborar la masa. Está destinado a niños y niñas de 7, 8 y 9 años y tendrá doce plazas. Correrá a cargo de Martín Beramendi de Amona Margarita y se celebrará en el obrador de Gabarrari kalea. La jornada se completa con la proyección de la película 'Mañana' en Kultur Etxea a las 19.00 horas.
Sábado en San Pedro kalea
El sábado, la Semana de Producto Local se completará en la ya habitual feria sabatina de San Pedro kaleaferia. Además de los productores locales de Hondarribia, se invitará a productores de Baiona y de Iruña. Además, habrá un puesto de Bizi Baratzea, con la presencia de Jakoba Errekondo, que dará consejos en directo a todos los interesados.
A partir de las 11:30 horas, dará comienzo el espectáculo de showcooking, con el cocinero del Gastrotoki Danontzat Gorka Irisarri como presentador. Participarán los cocineros Alain Darroze de Baiona, Iñaki Andradas de Iruña, e Iker Gallego de Hondarribia. Prepararán 150 pintxos cada uno que se repartirán entre los clientes de la Azoka. Cada cocinero, explicará paso a paso la elaboración de su pintxo Creacity.
El enólogo Miguel Goñi dirigirá una cata de vinos, mostrando a los asistentes los pasos a seguir para realizar correctamente una cata. Se podrán degustar vinos de las tres ciudades: Iruña (Bodegas Lezáun y Bagordi), Baiona (Irulegi) y Hondarribia (Hiruzta).
Para amenizar la jornada, se ha organizado un kantu pote con el músico Joxe Mendizabal, también en San Pedro kalea.
Toda la información en http://www.hondarribia.eus/es/semana-producto-local
El proyecto ha sido cofinanciado al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Francia-Andorra (POCTEFA 2014-2020).
